Doce de Cajú em Calda
30 cajus médios
500 gramas de açúcar
5 cravos-da-índia
2 paus de canela
1 litro de água
2 paus de canela
1 litro de água
Lave, descasque (não é necessário descascar, só se for vender, para uma melhor apresentação do produto) e aperte os cajús para tirar o suco. Em uma panela coloque os cajús, o açúcar, a água, os cravos e a canela e leve ao fogo. Deixe ferver. Quando o doce ferver baixe o fogo e deixe a calda engrossar, isto leva de uns 50 min há 1 hora. Mexa de vez em quando. Quando a calda engrossar o doce estará pronto. Deixe esfriar e coloque em um recipiente de vidro.
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50g de côco em flocos
4 colheres cheias de margarina
180g de açúcar
3 ovos inteiros
300 gramas de goiabada em cubos pequenos
Amasse tudo com as mãos e deixe a massa descansar por 5 minutos, durante o descanso acenda o forno e deixe-o bem quente. Faça bolinhas menores que uma moeda de 1 real. Com o dedo mindinho fure o centro da bolinha e coloque cuidadosamente a goiabada e por fim coloque na forma. Leve ao forno por 15 minutos ou assim que começar a corar e embaixo estiver soltando desligue o fogo e os retire. Se deixar passar eles ficam duros. Se preferir coloque granulado e retire a goiabada, vira o "flocos" ou acrescente um pouco de leite em pó, vira o "nata/leite" ou coloque um pouco de achocolatado, virará o "chocolate".
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Torta-Pudim de Milho
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 100g de margarina
- 4 gemas
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 1/2 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 claras em neve
- 2 latas de milho verde
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 3 ovos
Bata o açúcar, a margarina e as gemas na batedeira. Junte o leite condensado e o fubá e por último, misture com uma colher o fermento em pó e as claras em neve, não bata mais.
Para o pudim, bata todos os ingredientes no liquidificador.
Montagem Despeje em uma forma caramelada de buraco no meio, a massa principal e coloque o pudim por cima, asse em forno preaquecido até dourar, o tempo é conforme o seu forno.
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Deixe o pão francês de ontem tão gostoso como o de hoje
Coloque o pão no forno alto por uns cinco minutos, o tempo depende do forno, pode ser menos tempo ou mais, a casca fica crocante e o miolo quentinho.
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As frutas têm o poder de levantar o astral
Uma alimentação rica em frutas estimula a produção de serotonina, o hormônio responsável por varrer o desânimo da sua vida
Laranja
Fonte de vitamina C, auxilia no bom funcionamento do sistema nervoso. É um ótimo relaxante muscular e ajuda a combater o estresse.
Abacate
Fornece ao corpo gorduras saudáveis, que elevam os níveis de serotonina, estimulando a felicidade e o bom-humor.
Banana
Rica em carboidratos, potássio e magnésio, diminui a ansiedade e garante um sono tranquilo.
Jabuticaba
Suas vitaminas do complexo B agem como antidepressivos naturais. Seus carboidratos fornecem energia.
Melancia
A fruta tem uma dose considerável da energizante vitamina B. Ela mantem o corpo no ritmo certo, além de refrescar imediatamente após o seu consumo.
Uva
Tem boas doses de vitaminas do complexo B, que ajudam no funcionamento do sistema nervoso e retardam o envelhecimento da pele.
Pêssego
Rico em aminoácido triptofano. Essa substância é convertida em serotonina pelo organismo, melhorando o sono e o humor.
